Κυτταρικός μεταβολισμός
Κυτταρικός μεταβολισμός είναι το σύνολο των χημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα στο εσωτερικό των κυττάρων με σκοπό την σύνθεση μορίων που είτε χρησιμεύουν ως τροφή των κυττάρων είτε αποτελούν απαραίτητα δομικά τους συστατικά. Για τον οργανισμό μας, οι μεταβολικές διεργασίες είναι απαραίτητες για την απελευθέρωση και αποθήκευση ενέργειας καθώς και για την αναπαραγωγή και την επιδιόρθωση των κυττάρων. Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένα σύνθετο μεταβολικό σύστημα, στο οποίο η πρόσληψη των θρεπτικών ουσιών, η σωματική δραστηριότητα και η εξάλειψη των αποβλήτων ενορχηστρώνουν τις αναβολικές και καταβολικές αντιδράσεις, οι οποίες τελικά καθορίζουν την ανάπτυξη, την ωρίμανση και τη γήρανση.